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赛技能 促提高 展风采
        
         5月20日,止园饭店餐饮部在西餐厅举行了“首届餐巾折花技能大赛”。饭店副总经理王文革、杜宏伟、刘志均,质检培训部部长侯建业,餐饮部经理聂双剑、副经理李春慧担任评委。
         此次技能大赛,饭店领导高度重视,餐饮部协同两区域负责制定了比赛方案,在比赛细节方面精心安排,并按照全国旅游服务业餐饮技能大赛的评分标准,要求两区域参赛服务人员在十五分钟内完成十种杯花、五种盘花。经过评委们公正、公平的评选和点评,贵宾楼赵蓓获得一等奖,张鸣、蒋文婷获得了二等奖。通过比赛,两区域服务人员不仅提高了餐饮服务技能,加深了对现代酒店服务业的了解,也检验了一个多月以来两区域服务技能的培训效果。
 
 
(止园餐饮部  纪长宾)
 
 
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